インゲン豆と野菜のスープ

インゲン豆と野菜のスープ

インゲン豆(Weiße Bohnen)の缶詰と買い置き野菜でスープ。インゲン豆は生のものも売っているが、面倒なのでこの頃は水煮の缶詰を使っている。

紫玉ねぎ、人参、セロリ、ズッキーニ、パプリカ。ベーコン、白インゲン豆、野菜ブイヨンとドライオレガノ、塩、胡椒。オリーブオイルでやさいとベーコンを先に炒め、塩胡椒して野菜ブイヨンと水、ドライオレガノと白インゲン豆をいれて煮込むだけ。

ドイツの白インゲン豆缶詰
ドイツの白インゲン豆缶詰