ドイツ風リンゴケーキ、ごろんと大きなリンゴがはいっているのがいい。ラム酒とアプリコットジャムを加えて、私好みのケーキにちょっと変えてみた。子供用にはラム酒の代わりにレモンの皮のすりおろしを入れる。
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リンゴの簡単コンポート
しなびたリンゴや傷んだリンゴは、さっと鍋で煮る簡単コンポートに。
Continue reading “リンゴの簡単コンポート”リンゴの保存
リンゴは木箱か段ボール箱に新聞紙を敷き、お尻を上にして並べて入れる。二段にする場合は間にもう一枚新聞紙を敷いてから上に重ねる。最後に上にもう一度新聞紙をかぶせ、日の当たらない涼しいところで保管する。箱がない時は綿の袋に入れ、平らなところに並べて置いて保存する。
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