アボカドの保存

アボカドはオリーブオイルをぬって変色を防ぐ

皮をむいたアボカドは、オリーブオイルを表面にぬると変色しない。レモン汁より効果的。そのままオリーブオイルを塗ってタッパーにいれ、冷蔵庫で保存、2-3日くらい。たくさんあるときはグアカモーレにして冷凍。

アボカドいりサラダ
アボカドいりサラダ