ミツバ

ミツバ

ドイツでもネットでミツバの種が買えるが、似た味の雑草を発見。Gierschという名前の雑草で、食用にもなる。ただこれは、生命力と繁殖力で非常に嫌われており、興味本位で庭などで栽培すると根絶するのが難しい。どこかの庭に生えていればもらってこよう。

義姉の庭にあったのを食べてみたら三つ葉の味に似ていたので調べてみた。Wikipediaによると、「イワミツバ (Aegopodium podagraria) は日陰に生えるセリ科の草本の一つ。春の柔かい葉はホウレンソウに似ていて、食用にされる。また痛風や関節リウマチの治療用にも用いられる。」味はほうれん草よりミツバにそっくり。親子丼に入れて食べた。葉はちょっと硬いので、刻んで入れた方がよいが、味は近い。

イワミツバ(Giersch)
イワミツバ(Giersch)