リンゴの簡単コンポート

しなびたリンゴや傷んだリンゴは、さっと鍋で煮る簡単コンポートに。

皮をむき厚めのいちょう切りにして、砂糖とシナモンパウダーといっしょにさっと鍋で煮る。酸味のあるリンゴなら、２個分で砂糖は大さじ１杯程度。リンゴがしなっとしたらできあがり。砂糖も少ないし、煮込まないので日持ちはしません。冷蔵庫に保存して１週間くらい。パンやクレープにのせて食べるとおいしい。