チキンスープのチキンがあまったら、サラダに入れる。ドレッシングはゴマソース。
サラダに使う野菜はなんでもよい。きゅうり、大根、ラディッシュ、ルッコラ、水菜、スプラウト、などなど。
ドレッシングは砂糖、酢、醤油を同量、ゴマ油も少し、生姜のすりおろし、すりごま。
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